ווער מאכט א גוטן טשאלענט אין ווילי?

[לעמיל]

א קיצור פין וועל מיר גיין

[שמואל הלוי]

איך האב שוין געהערט די אויסדרוק "עמיר" גיין, "וועמיר" איז שוין א חידוש.

[לעמיל]

געטוישט פאר דיר

[gehlungen]

Gotleib. Gotleib. Gotleib.

[שמואל הלוי]

געטוישט פאר דיר

אזא זכי', פשיהא...

[לעמיל]

געב כאטש א לייק

[שמואל הלוי]

צום באפעל

[לעמיל]

ביסט ממש א צדיק

[שמואל הלוי]

אז מ'רעדט שוין פון טשולענט, איך זיך א גוטן רעסעפי פארן טשולענט ביי מיר אין שטוב.

ביז יעצט פלעג איך עס מאכן אן א רעסעפי (טשולענט איז דאך איינע פון די זאכן וואס די מענער מאכן און נישט די ווייבער), און פארשטייט זיך יעדע וואך איז עס אנדערש אויסגעקומען, אמאל בעסער און אמאל ערגער, אבער קיינמאל נישט עפעס ספעציעלס.

[לעמיל]

עפין א נייע אשכול פאר רעספיס פין טשאלענט

[זר זהב]

הרב זר זהב נא ויאזוי איז געוין די טשלנוט???

ס'נישט געווען! איך בין למעשה נישט אנגעקומען צו ווילי (דער פלאן איז באמת געווען אויף יא!) אבער כעל זיין דארט בקרוב און כעל טרייען גריל אן ליע אזויווי איינער האט דא ראקאמענדעט און כעל דא אפדעיטען וויזוי ס'געווען מערצעשעם.

דערווייל לאטס ענק הערן!

[זר זהב]

שמואל וואס איז דיין רעסעפי בעיסיקלי ?

[שמואל הלוי]

בונדלעך, גערשטלעך, וואסער (אמאל אמאל אנשטאט וואסער גיס איך אריין טשיקן זיפ), אביסל געווירצן ווי זאלץ; רויטע פעפער; אניאן וכו', עטליכע טשיקן באדמס (אמאל פלעג איך לייגן פלאנקן אבער לעת עתה איז עס צו טייער פאר מיר), קישקע, און אמאל אמאל אויך א טאמעיטא אדער א רויטע פאפריקא.

[זר זהב]

פון פלאנקען ביז טשיקן באדעמס איז א לאנגער שפרינג... ס'דא גוטע פליישן פאר טשולענט ביליגער פון פלאנקען. פרוביר middle chuck ס'ביליג און גוט. א טשולענט אן בשר בהמה איז קיין טשולענט!

[זר זהב]

אויב ווילסטע א ביסל א נאטורליכע זיסע טשולענט (נישט זיס זיס, נאר א זייטיגע שפור פון זיסקייט) דאן לייג אריין א סוויט פאטעיטא, ותמצא נחת!!

[שמואל הלוי]

עמיר עס אויספרובירן דיזע וואך.

---
וואסערע רעסעפי נוצטו?

[אוי טאטי]

מארטיניס איז זייער גוט!

[אוי טאטי]

ביי די וועי האט שוין איינער פראבירט די טשולענט וואס מען פארקויפט אויף בעדפארד פען?

[זר זהב]

גוטע צפונ'דיגע בונדלעך
טשולענט ספייס
טירנויער'ס קושקע
באקען פלייש אדער טשאק מיעט (ווענטסעך אין די עקאנאמיע)
סוויט פאטעיטא
א קליין צוויבעל
אמאל אמאל גיס איך צו טשיקען זופ.

[אוי טאטי]

לעצטענס האבעך געהערט פון א גרויסן טשולענט עקספערט (נאמען געהיטן אין די רעדאקציע..) אז עס איז מוראדיג גוט אריינצולייגן אין די טשולענט ״טורקי ענדס״ עס געט צי זייער א גוטע טעם!
איך האב אים געפאלגט, און יא! ער איז גערעכט געווען!

[זר זהב]

ווער איז אויף בעדפארד פען ?

[זר זהב]

לעצטענס האבעך געהערט פון א גרויסן טשולענט עקספערט (נאמען געהיטן אין די רעדאקציע..) אז עס איז מוראדיג גוט אריינצולייגן אין די טשולענט ״טורקי ענדס״ עס געט צי זייער א גוטע טעם!
איך האב אים געפאלגט, און יא! ער איז גערעכט געווען!

אין אלע סטארס ווערט עס אזוי גערופען ??

[אוי טאטי]

ווייסעך שויניש.

אין עידטי טו הייסט עס אזוי.