קאווע שטיבל

א קיצור פין וועל מיר גיין

איך האב שוין געהערט די אויסדרוק "עמיר" גיין, "וועמיר" איז שוין א חידוש.

געטוישט פאר דיר

Gotleib. Gotleib. Gotleib.

לעמיל האט געשריבן:געטוישט פאר דיר

אזא זכי', פשיהא...

געב כאטש א לייק

צום באפעל

ביסט ממש א צדיק

אז מ'רעדט שוין פון טשולענט, איך זיך א גוטן רעסעפי פארן טשולענט ביי מיר אין שטוב.

ביז יעצט פלעג איך עס מאכן אן א רעסעפי (טשולענט איז דאך איינע פון די זאכן וואס די מענער מאכן און נישט די ווייבער), און פארשטייט זיך יעדע וואך איז עס אנדערש אויסגעקומען, אמאל בעסער און אמאל ערגער, אבער קיינמאל נישט עפעס ספעציעלס.

עפין א נייע אשכול פאר רעספיס פין טשאלענט

לעמיל האט געשריבן:הרב זר זהב נא ויאזוי איז געוין די טשלנוט???

ס'נישט געווען! איך בין למעשה נישט אנגעקומען צו ווילי (דער פלאן איז באמת געווען אויף יא!) אבער כעל זיין דארט בקרוב און כעל טרייען גריל אן ליע אזויווי איינער האט דא ראקאמענדעט און כעל דא אפדעיטען וויזוי ס'געווען מערצעשעם.

דערווייל לאטס ענק הערן!

שמואל וואס איז דיין רעסעפי בעיסיקלי ?

בונדלעך, גערשטלעך, וואסער (אמאל אמאל אנשטאט וואסער גיס איך אריין טשיקן זיפ), אביסל געווירצן ווי זאלץ; רויטע פעפער; אניאן וכו', עטליכע טשיקן באדמס (אמאל פלעג איך לייגן פלאנקן אבער לעת עתה איז עס צו טייער פאר מיר), קישקע, און אמאל אמאל אויך א טאמעיטא אדער א רויטע פאפריקא.

פון פלאנקען ביז טשיקן באדעמס איז א לאנגער שפרינג... ס'דא גוטע פליישן פאר טשולענט ביליגער פון פלאנקען. פרוביר middle chuck ס'ביליג און גוט. א טשולענט אן בשר בהמה איז קיין טשולענט!

אויב ווילסטע א ביסל א נאטורליכע זיסע טשולענט (נישט זיס זיס, נאר א זייטיגע שפור פון זיסקייט) דאן לייג אריין א סוויט פאטעיטא, ותמצא נחת!!

עמיר עס אויספרובירן דיזע וואך.

---
וואסערע רעסעפי נוצטו?

מארטיניס איז זייער גוט!

ביי די וועי האט שוין איינער פראבירט די טשולענט וואס מען פארקויפט אויף בעדפארד פען?

גוטע צפונ'דיגע בונדלעך
טשולענט ספייס
טירנויער'ס קושקע
באקען פלייש אדער טשאק מיעט (ווענטסעך אין די עקאנאמיע)
סוויט פאטעיטא
א קליין צוויבעל
אמאל אמאל גיס איך צו טשיקען זופ.

לעצטענס האבעך געהערט פון א גרויסן טשולענט עקספערט (נאמען געהיטן אין די רעדאקציע..) אז עס איז מוראדיג גוט אריינצולייגן אין די טשולענט ״טורקי ענדס״ עס געט צי זייער א גוטע טעם!
איך האב אים געפאלגט, און יא! ער איז גערעכט געווען!

ווער איז אויף בעדפארד פען ?

אוי טאטי האט געשריבן:לעצטענס האבעך געהערט פון א גרויסן טשולענט עקספערט (נאמען געהיטן אין די רעדאקציע..) אז עס איז מוראדיג גוט אריינצולייגן אין די טשולענט ״טורקי ענדס״ עס געט צי זייער א גוטע טעם!
איך האב אים געפאלגט, און יא! ער איז גערעכט געווען!

אין אלע סטארס ווערט עס אזוי גערופען ??

ווייסעך שויניש.

אין עידטי טו הייסט עס אזוי.